#شیرینی_مغزدار_کاراملی
با تدریس سمیرا جنت دوست

مواد لازم
کره یا روغن صاف 150 گرم
پودر شکر 70 گرم
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
آرد برنج خونگی لطیف 30 گرم
آرد گندم 250 گرم

کره پودر شکر و وانیل را با همزن پنج دقیقه می‌زنیم تا پوک شوند .
آرد برنج و آرد گندم را آرام آرام اضافه میکنیم و با دست خمیرو جمع می‌کنیم اصلا ورز نمیدیم که بخاطره وجوده کره خمیر روغن پس نده و بعده از پخت سفت نشه .

مواد لازم مغزی کارامل
شکلات کاراملی 80 گرم
خامه ۳قاشق سوپخوری
فندق یا بادام خردشده به میزان لازم
دمای فر : 350 درجه فارنهایت یا ۱۸۰درجه سانتیگراد مدت 12 تا ۱۵دقیقه

بعد خمیررو داخل یخچال نیم ساعت استراحت میدیم بیرون میاریم و کاتر می‌زنیم ‌.

بعد از پخت وسطش کارامل می‌زنیم و ببیسکویت هارو با هم جفت میکنیم .
و با شکلات و مغزی تزئین می‌کنیم .

فیلم کاملش رو در لینک زیر به اشتراک گزاشتم عزیزان .

سنتی ومدرن https://t.me/joinchat/AAAAAFSLG4eoB-OuMIgmyw